Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones con Thermomix® y nueva Edición Navidad

#Carnes y aves 15 diciembre 2020


¿Que hay de comer? Hoy comemos un guisadito de pavo con patatas y champiñones. Una receta muy rica, fácil y que puedes preparar con antelación tanto para la comida como para la cena porque la patata cocinada en el Thermomix® en el Varoma no endurece.Te va a encantar y lo harás a menudo. Te lo recomiendo.


Si te gusta esta receta también te gustará esta: Guiso de sepia con patatas


Ingredientes:



  • 50 g de cebolla

  • 80 g de puerro en rodajas

  • 50 g de zanahoria en rodajas

  • 3 dientes de ajo

  • 100 g de pimiento verde en trozos

  • 40 g de aceite de oliva

  • 150 g de tomate triturado en conserva

  • 700 g de pechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados

  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 150 g de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)

  • 50 g de vino blanco

  • 1 hoja de laurel seca

  • 350 g de agua

  • 1 cucharadita de sal

  • 500 g de patatas chascadas


Preparación:



  1. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo, el pimiento y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.

  2. Añada el tomate y rehogue 10 min/120°C/vel 1.

  3. Incorpore el pavo, las hierbas provenzales, el pimentón, los champiñones, el vino y el laurel. Sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma//vel .

  4. Añada el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las patatas. Tape y programe 25 min/Varoma//vel . Retire el Varoma y ponga las patatas en una fuente honda. Añada el contenido del vaso, mezcle con la espátula y sirva.


Sugerencia:


Ponga en la bandeja Varoma unas castañas en conserva y añádalas después al guiso junto con las patatas.


#Plato principal #Comida #Carne #Cena #Verduras #Patatas #Al vapor con Varoma #Primavera #Fácil #Verano #Otoño #Invierno #Cocinar para muchos (6 +) #Económico #De diario #Mediterráneo #guisadito #guisodepavo #recetasthermomix #thermomix #tm6


Receta de Cookidoo: Colección estofados y ¿Que hay de comer?




¡¡¡EDICION NAVIDAD 3 OPCIONES!!! Doble vaso al 0%, con Smarthhome o la Edición Dulce Navidad.


¿Cual es la tuya? 






Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.


Puedes compartir ésta receta y otras del blog que más gusten a tus amigos, me encantaría que las vieran.


Si te ha gustado dale un LIKE abajo, gracias!!!


Solicita tu Demo AQUÍ


María José Bueno