Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Estofado de cordero con berenjenas con Thermomix®

28 July 2019
28 July 2019
Categoría:



Ingredientes:



  • 500 g de berenjena en dados

  • 3 pellizcos de sal

  • 2 dientes de ajo

  • 6 ramitas de perejil fresco

  • 150 g de cebolla en juliana

  • 40 g de aceite de oliva

  • 700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm) (Yo lo he hecho con contramuslos de pollo deshuesado a trocitos)

  • 1 cucharada de harina

  • 1 cucharadita de pimentón dulce

  • 1 cucharadita de pimentón picante

  • 100 g de vino blanco seco

  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)

  • 100 g de tomate frito

  • 2 ramitas de tomillo fresco

  • 3 pellizcos de pimienta molida

  • 50 g de agua


Preparación:



  1. Ponga en el recipiente Varoma los dados de berenjena y espolvoréelos con 2 pellizcos de sal. Deje reposar durante 10 minutos, aclare con agua y reserve.

  2. Ponga en el vaso el ajo y el perejil y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo y el perejil hacia el fondo del vaso.

  3. Añada la cebolla y el aceite y sofría 5 min/120°C//vel 1.

  4. Incorpore el cordero, la harina y 200 g de la berenjena y rehogue 10 min/120°C//vel cuchara.

  5. Agregue el pimentón dulce y el pimentón picante, el vino, el caldo, el tomate frito, el tomillo, la sal, la pimienta y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el resto de la berenjena, tape y programe 30 min/Varoma//vel cuchara. Ponga los dados de berenjena del Varoma en una fuente, vierta el contenido del vaso, mezcle y sirva inmediatamente.


Sugerencias y trucos


Si el cordero es recental, lávelo con agua, vinagre y sal.


Compruebe que el cordero está tierno. Si no fuese así, añada 50 g de agua y programe 10-15 min/100°C//vel  cuchara.


Si lo haces con pollo reduce a 15 minutos la ultima cocción de 30 minutos.


Inf. nutricional


por 1 ración


Calorías


2024 kJ / 484 kcal


Proteína


27.68 g


Carbohidratos


12.44 g


Grasa


35.95 g


Receta de Cookidoo: Colección estofados




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28 July 2019