Esta receta es muy sencilla y en tan solo 15 minutos tendrás lista una deliciosa crema de lentejas que pueden tomar todos en casa aunque no les gusten las legumbres. La puedes servir en plato o en chupitos para un aperitivo o coctel, Yo la he acompañado de unos picatostes con sabor a ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si te gusta la receta dale a Like con ellos sabré que te ha gustado mi receta.

Ingredientes:

• 200 g de verduras variadas (cebolla, ajo, puerro, calabacín, zanahoria, etc.)


• 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)


• 200 - 250 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas


• 20 g de arroz de grano redondo


• 1 pastilla de caldo de verduras


• 600 g de agua


• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida


• 1 - 2 pellizcos de orégano seco


• 80 - 100 g de picatostes

Preparación:

1. Ponga en el vaso las verduras variadas y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.


2. Añada las lentejas, el arroz, la pastilla de caldo, el agua, la pimienta y el orégano y programe 15 min/100°C/vel 1. Después, sin quitar el cubilete, triture 1 min/vel 10. Retire del vaso y sirva en boles pequeños. Reparta los picatostes y riegue con aceite de oliva virgen extra. Sirva inmediatamente

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