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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Como hacer Coca de Llavaneres o coca de hojaldre con Thermomix®

23 June 2021
23 June 2021
Categoría:




La COCA DE LLAVANERES o coca de hojaldre es un postre típico catalán que suele tomarse en la verbena de San Juan aunque como está tan rico lo podemos preparar en cualquier momento. Si nunca la has preparado no dejes de hacerla porque esta buenísima. Me encantan los postres con crema pastelera y con Thermomix® es tan fácil. Informate sobre el PLAN RENOVE Thermomix® , solo quedan unos días. Llevate tu nuevo TM6 con descuento. NUNCA TENER UN TM6 HABIA SIDO TAN COMODO Y FACIL. NI TE ENTERAS.


Ingredientes:


Crema de relleno



  • 500 g de leche

  • 2 yemas de huevo

  • 2 huevos

  • 1 pellizco de canela molida

  • 100 g de azúcar

  • 1 cucharadita de azúcar vainillado

  • 1 pellizco de sal

  • 50 g de harina de repostería

  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte coloreada) o bien 4 tiras de piel de naranja (solo la parte coloreada)


Montaje



  • 2 láminas de masa de hojaldre rectangulares o redondas

  • 3 claras de huevo

  • 1 pellizco de sal

  • 7 - 8 cucharadas de azúcar

  • 2 yemas de huevo

  • 4 - 5 cucharadas de almendra laminada

  • 3 - 4 cucharadas de piñones


Preparación:


Crema de relleno



  1. Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la leche, 2 yemas de huevo, 2 huevos, la canela, 100 g de azúcar, el azúcar vainillado, 1 pellizco de sal y la harina. Mezcla 15 seg/vel 4.

  2. Añade la piel de limón y cocine 8 min/100°C/vel 2. Retira la mariposa. Vierte la crema en un bol y retira las pieles de limón, cubre con film transparente pegado a la crema para que no haga costra y deja enfriar. Lava el vaso.


Montaje



  1. Precalienta el horno a 200°C.

  2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Con un rodillo aplana bien la masa de hojaldre, colocala sobre la bandeja de horno y pincha la superficie con un tenedor. Extiende bien la crema reservada dejando libre un borde de 2 cm. Pincela con agua el borde y cubre la crema con otra lámina de hojaldre que también debes aplanar con rodillo. Pinta los bordes con huevo batido, presionalos y séllalos haciendo pequeños pliegues o con un tenedor (como las empanadillas).

  3. Coloca la mariposa en las cuchillas, pon en el vaso 3 claras de huevo, un pellizco de sal y 3 cucharadas de azúcar y monta 3 min/vel 4.

  4. Añade 2 yemas de huevo y mezcla 4 seg/vel 3. Retira la mariposa y termina de mezclar con la espátula. Vierte la mezcla sobre la coca, extiéndela por toda la superficie y espolvorea con 4-5 cucharadas de almendra laminada, 3-4 cucharadas de piñones y 4-5 cucharadas de azúcar.

  5. Hornea durante 20 minutos (200°C) o hasta que esté dorada.

  6. Retira del horno y deje enfriar. Corta en porciones y sirve.


Si te gusta esta receta también te gustará la COCA DE SAN JUAN


Puedes ver el video de la preparación de esta Coca de LLavaneres con Thermomix® en mi canal de Youtube y recuerda seguirme para no perderte ninguno de mis videos y talleres.




Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.


Puedes compartir ésta receta y otras del blog que más gusten a tus amigos, me encantaría que las vieran.


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PLAN RENOVE 


Tienes un modelo antiguo y quieres adquirir el nuevo TM6, es tu momento con el PLAN RENOVE Thermomix® ¡¡¡ULTIMOS DIAS!!!


Preguntame como.



Un saludo,


María José Bueno.

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23 June 2021
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