Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes de la Thermomix® . Y en especial de la nueva TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu  te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes de la Thermomix® . Y en especial de la nueva TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu  te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

BRAZO DE GITANO DE PIQUILLOS RELLENO DE QUESO, RUCULA Y NUECES CON Thermomix®

30 noviembre 2019
30 noviembre 2019



Ingredientes para el bizcocho:



  • 100 g de pimientos del piquillo

  • 2 huevos

  • 100 g de harina

  • 1⁄2 sobre de levadura química

  • 65 g de yogur natural

  • 50 g de aceite de oliva

  • Sal y pimienta


Ingredientes para el relleno:



  • 200 g de queso de cabra rulo

  • 100 g de queso de untar

  • 50 g de rúcula

  • 75 g de nueces


Preparación:



  1. Ponemos todos los ingredientes del bizcocho dentro del vaso y trituramos 20 seg/Vel 6. Dejamos reposar 10 minutos para que pierda las burbujas.

  2. Forramos una bandeja de horno rectangular con papel vegetal y extendemos la mezcla. Alisamos bien la superficie para que quede alisado. Horneamos con horno precalentado de 8 a 10 min a 170º.

  3. Sacamos del horno y en caliente enrollamos el bizcocho con ayuda del papel en el que se hahorneado. Dejarlo enfriar.

  4. Para preparar la mezcla ponemos en el vaso el queso decabra sin la corteza y el queso de untar y mezclamos 10seg./Vel. 4

  5. Desenrollamos el bizcocho y lo untamos con la mezcla, sin cubrir dos dedos de la parte superior. Encima de los quesos ponemos la recula o las lechugas variadas y las nueces.

  6. Volvemos a enrollar el bizcocho en forma de brazo de gitano ayudándonos del papel donde lo hemos horneado procurando que quede bien apretadito. Dejamos enfriar en la nevera en ese mismo papel un par de horas o hasta el día siguiente. Una vez se haya enfriado lo cortamos en rodajas y lo podemos utilizar para un aperitivo o un entrante.


NOTA: si queremos que las rodajas queden mas pequeñitas podemos dividir la plancha una vez horneada en dos partes y rellenarlos por separado. Así quedará mas finito y no tan gordas las rodajas.También lo puedes rellenar de brandada de bacalao y perejil.


Brandada de bacalao


Crujiente de bacalao sobre salsa romesco

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