Bebida de avellanas con Thermomix®

#Bebidas 10 abril 2018


Preparar una deliciosa bebida de avellanas resulta muy fácil con Thermomix® gracias a la potencia de sus cuchillas. También puedes reemplazar el azúcar por edulcorantes artificiales o miel. El objetivo de añadir azúcar o edulcorante solo es para aportar sabor y dulzor a la receta.


Ingredientes:



  • 130 g de avellanas crudas

  • 2000 g de agua mineral

  • 70 g de azúcar (blanco o moreno, edulcorante o miel)

  • 1-2 cucharaditas de azúcar vainillado (opcional)

  • 1 cucharada de aceite virgen de girasol

  • 1 cucharadita de canela molida


Preparación:



  1. Ponga las almendras a remojo en 500 g de agua de un día para otro (aprox. 8 horas)

  2.  Ponga en el vaso del Thermomix® las avellanas escurridas, el azúcar vainillado, el aceite, la canela y 500 g de agua y triture 1 min/vel 10.

  3. Añada 1000 g de agua y mezcle 20 seg/vel 4. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.