Crema de patata en Thermomix®

#Sopas y cremas 12 enero 2021

Cómo preparar una crema de patata en Thermomix® . Este tipo de cremas se preparan rápidamente en Thermomix® sin ninguna complicación.



Las cremas calientes vienen muy bien para entrar en calor y con estos fríos se convierten en nuestras aliadas. 


Son muy generosas porque las podemos dejar preparadas,después,en cualquier momento solo hace falta calentar y listo.Siempre están buenísimas.


Para un primero en la comida o si lo preferís una cena rápida.Una crema preparada con ingredientes de básicos que siempre se encuentran en nuestra despensa. 



Ingredientes.


50 gr de aceite 


350 gr de patatas peladas y troceadas 


1 cebolla (130-150 g aprox.) cortada en cuartos 


2 dientes de ajo 


1 cucharadita de pimienta molida 


800 gr caldo de ave o verdura 


Para decorar queso rallado y orégano.


Preparación 


Poner en el vaso el aceite la cebolla y el ajo.Programar 8 min / vel 1 / temp varoma. 


Agregar el 700 gr de caldo,la pimienta y una pizca de sal,volver a programar 25 min /100°C /vel 1. 


Cuando termine el tiempo dejar enfriar un poco y después triturar 1 min / vel 5-10 progresivamente.


Si hace falta añadir un poco más de caldo.Dependerá de la variedad de patata que utilicemos para preparar la crema 


Servir la crema con queso rallado y orégano.También se puede añadir unos picatostes.


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Merche