Vasitos de natilla con dulce de leche para 'Galentine's Day'

#Postres y dulces 22 enero 2021

Natillas con toffe para celebrar 'Galentine's Day'.Hoy os vamos a enseñar como preparar un postre en Thermomix®   para una celebración con amigas.


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Galentine's Day se celebre el día 13 de febrero un día antes de San Valentín. Una iniciativa importada de los EE UU.


Esta original celebración se originó gracias a la famosa serie de comedia de Parks and Recreation, donde justamente hay un capitulo titulado ‘Galentine’s Day’. 


La protagonista invita a sus amigas a desayunar con regalos y sorpresas .En palabras de la misma, es un día en el que ‘las chicas celebran a las chicas’, por ello su nombre. 



Para la celebración he pensado en un postre en vasitos individuales , no muy grandes , así tenemos opción de probar otros dulce y aperitivos.


Nos va hacer falta los siguientes ingredientes.


Ingredientes para el dulce de leche


1 litro de leche entera


350 gr de azúcar


Esencia de vainilla


½ cucharadita de bicarbonato


Preparación del dulce de leche


Poner en el vaso todos los ingredientes.Cerrar y colocar la tapa poner el cestillo en lugar del cubilete,para que evapore mejor.


Programar 45 min / Varoma /vel 5.Cuando termine el tiempo verter el dulce de leche en un tarro hermético .Cuándo esté frío guardar en la nevera. Vierte en un tarro y déjalo enfriar en la nevera.


Nota:Al enfriar el dulce queda más denso.Guardado en un recipiente hermético nos puede durar semanas sin estropearse.



Ingredientes para las natillas


600 g de leche entera


100 gr de azúcar


3 huevos


Esencia de vainilla


1 cucharada de maicena


Ingredientes para decorar


Galletas María


Canela en polvo



Preparación de las natillas


Verter todos los ingredientes a temperatura ambiente en el vaso de la Thermomix® . Programar 8-10 minutos, 90º en velocidad 4.


Dejar enfriar unos minutos.


Montaje de los vasitos


Poner en la base de los vasitos una cuchara de dulce de leche.Después verter las natillas.


Colocar encima una galleta maría.Dejar reposar en la nevera.


En el momento de servir espolvorear con canela molida.


Nota : El numero de vasitos dependerá del tamaño.


       


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Merche 











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