Vasitos de chocolate para el día del Padre

#Postres y dulces 18 marzo 2021

Cómo preparar unos vasitos de chocolate en Thermomix® . De nuevo os traigo una propuesta para el día del padre.Un postre sencillo de chocolate en versión individual.


El postre servido en vasitos queda muy atractivo y practico. Puede ser un poco más entretenido, pero merece la pena emplear el tiempo en esta versión tan bonita.



Con esta receta aprovechamos los restos de bizcocho que nos puedan quedan. Siempre suelo decir que no se tira nada y la comida menos, de momento se guarda en el congelador y luego se puede utilizar para otras recetas.



Nos van hacer falta los siguientes ingredientes.


Ingredientes para la trufa


200 gr de nata


100 gr de chocolate para fundir( repostería)


Preparación para la trufa


Poner la nata en el vaso y programar 6 min / 90º/ vel 2


Cuando termine el tiempo subir a vel 3 y sin marcar tiempo ir echando el chocolate por el bocal. Con el mismo calor de la nata se fundirá


Verter en un bol y guardar en el frigorífico al menos 6 o 8 horas


Pasado el tiempo, colocar la mariposa a las cuchillas batir a vel 4 hasta que veamos que esté montada.




Nota: La Trufa cocida se tiene que prepara con al menos 6 u 8 horas de antelación, mejor dejarla hecha la noche anterior y al día siguiente montar la trufa.


La trufa monta mucho más fácil que la nata, así que mucho cuidado no se os pase.


Trucos: Si alguna vez se os pasa la trufa al montar, no la tiréis a la basura. Se le vuelve a dar un toque de microondas y tenemos un chocolate para cobertura, para algún bizcocho, flan, etc.


Ingredientes para los vasitos


Bizcocho de chocolate


Trufa de chocolate


Virutas de chocolate para adornar


Preparación


Cortar el bizcocho en trozos pequeños y llenar los vasitos. Poner la trufa en una manga pastelera y rellenar los vasitos.


Espolvorear con virutas de chocolate.


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