Huevos en cocotte con Thermomix®

#Huevos y quesos 29 enero 2021

Cómo preparar huevos en cocotte al vapor.Hoy os vamos a enseñar como preparar unos huevos en cocotte al vapor en Thermomix® .



La receta de hoy sacada del libro 'A todo vapor' un libro muy interesante para utlizar el varoma que siempre resulta el utensilio olvidado y es una pena porque le podemos dar un buen rendimiento preparando platos más sanos.



Pensando en una merienda-cena con nuestras amigas para celebrar 'Galentine's Day'.


Podemos preparar estos ricos huevos al vapor presentados en cocotte.Además de sencillos y deliciosos queda una presentación muy atractiva.



Si estás interesada en descubrir más recetas para Galentine's Day no te pierdas el próximo número de la Revista Thermomix® .


Nos va hacer falta los siguientes ingredientes.


Ingredientes


2 dientes de ajos


200 gr de espinacas


4 huevos


4 quesitos


100 gr de chorizo


Aceite, sal, pimienta


Pan tostado.


Preparación


Poner en el vaso el aceite y los dientes de ajo,programar 8 min / vel 2 / temp Varoma.


Añadir los espinacas,una pizca de sal y pimienta.Volver a programar 3 min / temp varoma / vel 1 /giro a la izquierda. Sacar y reservar.


Poner el chorizo cortados en trozos y programar 2 min / temp varoma / vel 2 giro. Sacar y reservar.


Repartir los espinacas en unos moldes aptos para el varoma. Incorporar el quesito cortado en trozos.


Después poner el huevo y encima el chorizo. Salpimentar.


Colocar los moldes en el centro del varoma y tapar.



Programar 8 minutos a temp varoma /vel 1.Colocar el varoma .


Cuando termine el tiempo comprobar el punto de cocción que a nuestro gusto,sí no es así programar unos minutos más.


Servir con pan tostado.


NOTA; Se puede hacer la versión más ligera sustituyendo el quesito entero por un bajo en grasas y el chorizo por uno de pavo.



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Merche