Garbanzos con chipirones en Thermomix® .Volvemos con una receta de cuchara que tanto os gustan y con Thermomix® quedan perfectos.

Tenemos que estar preparado para la bajada de temperatura, aunque por aquí en Valencia el cambio no será muy drástico, pero de todas formas nos va apetecer un plato de cuchara reconfortante.

La receta es sencilla y rápida si utilizamos garbanzos de conserva, si preferimos utilizar garbanzos secos,entonces se tienen que dejar en remojo por la noche y después cocerlos en la olla express. Una vez los garbanzos cocidos ya podemos preparar el guiso.

Ingredientes

50 gr aceite de oliva virgen extra 

100 gr cebolla cortada  

3 dientes de ajo 

1/2 pimiento rojo (aprox. 100 gr ) 

3 cucharadas de salsa de tomate casero 

1 cucharadita de pimentón dulce o picante 

400 gr de garbanzos cocidos  

250 gr de agua  

200 gr chipirones cortados 

Preparación

Poner en el vaso el aceite, la cebolla, 2 ajos y los pimientos. Programar Trocea 5 seg / vel.5. Volver a programar 8 min / temp varoma / vel.1. 

Añadir los chipirones y rehogar 8 min / temp varoma / giro izquierda,vel. cuchara. 

Incorpora el pimentón dulce o picante y una pizca de sal.Programar 2 seg / giro izquierda, vel. cuchara. Inmediatamente agregar la salsa de tomate.

Añadir el agua y programa 10 min / temp varoma / giro izquierda, vel. cuchara. 

Agregar los garbanzos y programar 5 min /100º/ giro izquierda vel. cuchara,. 

Cuando termine el tiempo dejar reposar 5 minutos más dentro del vaso. 

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Merche.