Empanadillas de pimientos confitados en Thermomix® .

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 febrero 2021

Empanadillas de pimientos confitados en Thermomix® .Hola a tod@s,hoy os enseñamos a cómo preparar unas empanadillas de pimientos confitados con rulo de cabra.Una explosión de sabores dulces y salados.



Pequeños bocados para un aperitivo o una merienda.Os puede servir para el menú del día de los enamorados o también para una merienda con vuestras amigas 'Galentine 's Day.


Si estás interesada en descubrir más recetas para Galentine's Day no te pierdas el próximo número de la Revista Thermomix®


Galentine's Day se celebre el día 13 de febrero un día antes de San Valentín.Una iniciativa importada de los EE UU que bien podemos disfrutar aquí en compañía de nuestr@s amigos o en familia dadas las circunstancias que estamos padeciendo.



Nos va hacer falta los siguientes ingredientes.


Ingredientes para preparar los pimientos confitados


400 g de pimientos rojos


200 g de azúcar


100 g de vinagre (yo utilizo vinagre de manzana)


50 g de agua


Ingredientes para las empanadillas


Obleas (tipo la cocinera)


Queso de rulo de cabra


Semillas de sésamo


Preparación de los pimientos confitados


Poner en el vao los pimientos en trozos, programar 5 seg / vel 4. Con la espátula bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.


Agregar el azúcar, el vinagre y el agua. Programar 35 min / temp varoma / giro a la izquierda y velocidad cuchara. Poner el cestillo para que no salpique y evapore mejor.


Cuando termine el tiempo retiramos del vaso y reservar.Se pueden conservan en tarros herméticos durante bastante tiempo.


Formar las empanadillas


Poner encima de la oblea un poco de la confitura de pimientos y pequeño trozo de queso de rulo de cabra u otro queso que nos guste más.


Cerrar la oblea y sellar con un poco de mantequilla derretida.


Pintar las empanadillas con la mantequilla y espolvorear con las semillas de sésamo.


Hornear 20 o 25 minutos a 200º o hasta que tomen color.


Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Nota : Se puede preparar una masa casera aquí os dejo la receta Masas saladas.El procedimiento será el mismo.


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Merche