Crema de patata en Thermomix®
#Sopas y cremas 12 enero 2021
Cómo preparar una crema de patata en Thermomix® . Este tipo de cremas se preparan rápidamente en Thermomix® sin ninguna complicación.
Las cremas calientes vienen muy bien para entrar en calor y con estos fríos se convierten en nuestras aliadas.
Son muy generosas porque las podemos dejar preparadas,después,en cualquier momento solo hace falta calentar y listo.Siempre están buenísimas.
Para un primero en la comida o si lo preferís una cena rápida.Una crema preparada con ingredientes de básicos que siempre se encuentran en nuestra despensa.
Ingredientes.
50 gr de aceite
350 gr de patatas peladas y troceadas
1 cebolla (130-150 g aprox.) cortada en cuartos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimienta molida
800 gr caldo de ave o verdura
Para decorar queso rallado y orégano.
Preparación
Poner en el vaso el aceite la cebolla y el ajo.Programar 8 min / vel 1 / temp varoma.
Agregar el 700 gr de caldo,la pimienta y una pizca de sal,volver a programar 25 min /100°C /vel 1.
Cuando termine el tiempo dejar enfriar un poco y después triturar 1 min / vel 5-10 progresivamente.
Si hace falta añadir un poco más de caldo.Dependerá de la variedad de patata que utilicemos para preparar la crema
Servir la crema con queso rallado y orégano.También se puede añadir unos picatostes.
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Merche