Cómo preparar sobrasada vegana en Thermomix®

#Dietas especiales 18 octubre 2018

Cómo preparar sobrasada vegana en Thermomix® .Hoy os traemos una receta de sobrasada vegana muy saludable.




La sobrasada es muy fácil de preparar con nuestra Thermomix® le podemos dar esa textura tan parecida a la sobrasada convencional.


Más que sobrasada es un paté vegetal qué por los ingredientes y gracias al pimentón dulce se asemeja mucho a la sobrasada tradicional.


Nos va hacer falta...


Ingredientes


200 g de tomates secos 


1 diente de ajo


50 g de piñones


100 g de aceite de oliva 


1 cucharada de pimentón de la vera dulce


Una pizca de comino en polvo


Una pizca de pimienta molida


Una pizca de sal


Un poco de zumo de limón


Chile picado (opcional)


Preparación


La noche anterior poner a hidratar los tomates con agua.Dejar toda la noche a remojo.


Al día siguiente secar los tomates,quitar la semillas.


Agregar todos los ingredientes al vaso y triturar 1 min / a vel 5.


Con la espátula bajar los restos y volver a programar 1 min / a vel 5-10.


Si os gusta más triturado volver a repetir la operación.


Guardar en un tarro hermético en la nevera.Con unas horas de reposo mejora su sabor.


¿Os gustan los patés veganos? ¿Te gustaría que hiciéramos uno en especial ?.Sólo tenéis que decir cúal queréis y nos pondremos enseguida a preparar la receta.


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