Cómo preparar salteado de pollo en Thermomix®

#Carnes y aves 03 octubre 2018

Hoy os enseñaremos cómo preparar un salteado de forma rápida y sencilla en nuestro Thermomix® con un resultado increíble.


Vamos aprovechar que estamos en temporadas de setas para preparar un salteado de pollo con una de las setas más apreciadas;los níscalos. 




Con estos ingredientes tenemos un plato delicioso y con pocas calorías ya que no hace falta añadir demasiado aceite para que quede sabroso.Una ventaja de cocinar en Thermomix®




Nos va hacer falta..


Ingredientes


3 o 4 níscalos (según tamaño) 


Una pechuga troceada 


30 gr de aceite de oliva virgen extra 


2 dientes de ajo 


Perejil 


Pimienta molida. 




Preparación 


Empezar limpiando los níscalos de tierra y restos. Cortamos en trozos y reservamos. 


Cortar la pechuga en dados y salpimentar, reservamos. 


Poner los dientes de ajo y el perejil en el vaso.Triturar 3 seg / vel 7. 


Bajar los restos de ajo y perejil que hayan quedado en la paredes y añadir el aceite.Sofreír 4 min / 120º / vel 1. 


Colocar la mariposa y añadir la pechuga. Programar 5 min /120º /vel cuchara giro izquierda. 


Añadir los níscalos y volver a programar 5 min /120º /vel cuchara giro izquierda.No colocar el cubilete para que evapore el líquido de las setas. 


Escurrir el líquido si os gusta más seco, si no servir en su jugo. 


Nota:Se puede sustituir la pechuga por muslo de pollo que siempre queda más jugoso. 


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