Cómo preparar natillas de chocolate sin azúcar en Thermomix® . En Navidad más que nunca no, nos tenemos que olvidar de las personas que no pueden tomar azúcar, sea por la causa que sea. Una opción rápida y bastante económica son las natillas de chocolate o de vainilla. En esta ocasión vamos a preparar las de chocolate.

Para la receta necesitamos cacao puro sin azúcar y si queremos que nos quede unas natillas más ligeras utilizaremos leche desnatada. Sustituiremos el azúcar por edulcorante líquido. 

Si utilizamos leche sin lactosa serán aptas para las personas con intolerancia a la lactosa.

Nos va hacer falta...

Ingredientes

500 gr. de leche desnatada 

50 gr. de cacao puro sin azúcar tipo Valor. 

20 gr. de harina fina de maíz tipo maizena 

1 huevo 

Aroma de vainilla 

Edulcorante a gusto 

Para adornar 

Chocolate sin azúcar 

Frutos secos  

Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix® ,menos el edulcorante.  

Programar 7 min / 100º / vel 3. 

Cuando termine el tiempo añadir el edulcorante y volver a programar 1 minuto a la misma velocidad y sin marcar temperatura. 

Repartir en los recipientes elegidos.Dejar enfriar. 

Adornar con trozos de chocolate y algún fruto seco. 

Nota:Estas cantidades son para 4 o 5 natillas.Si queremos hacer más cantidad sólo hay que doblar las cantidades y programar 10 minutos. 

Este tipo de postre está más bueno de un día para otro. 

El edulcorante se añade en el último paso,porque hay algunos edulcorante que no aguantan las altas temperaturas y amargan.

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Merche.