Cómo preparar crema de brócoli en Thermomix®

#Sopas y cremas 17 octubre 2018

Cómo preparar crema de brócoli en Thermomix® .Las sopas y crema son una buena opción para una cena ligera y saludable.


Las cremas en Thermomix® quedan riquísimas al poco que le eches adquieren un gran sabor.



A la crema se le puede dar el punto de triturado que más nos agrade.Si nos gusta que la verdura quede más entera trituraremos a vel 7-8.Si por el contrario nos gusta que la crema quede más fina subiremos a vel 9-10.


¡Cocinar en Thermomix® siempre son ventajas!


Ingredientes


20 gr de aceite de oliva


1 brócoli


1 puerro


2 patatas medianas


700 gr de agua


Sal,pimienta


Preparación


Pelar y lavar la patatas.Cortar el brócoli y cortar los ramilletes.Lavar bajo el grifo y reservar.


Después programar 6 min / temp varoma / vel 2.


Incorporar el brócoli,la patata trozos y el agua.


Programar  30 min / 100º / velocidad 1.Colocar el cestillo en vez de el cubilete. 


Acabado el tiempo dejar enfriar un poco y añadir la sal y la pimienta. Triturar 20 seg / vel 10.Sujetando el cubilete.


Si queda espesa para vuestro gusto se le puede añadir un poco de leche hasta conseguir nuestra textura deseada.


¿Os gustan las cremas? ¿cúal es vuestra favorita?


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