Hola, soy Vicky Pérez y estoy en Thermomix® desde hace siete años disfrutando mucho haciendo mi trabajo.
Lo que pretendo con este blog es teneros al corriente de todas las novedades, talleres, clases y promociones que nos ofrece Thermomix® .
También compartiré trucos y recetas que hago con el Thermomix® .
Espero que te guste mi blog y que te sea útil para tu día a día.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
El all i pebre es un plato típico valenciano a base de anguila y patata. Un plato tradicional nacido a orillas de la Albufera capaz de competir con la paella que podemos preparar en casa. Siendo el más famoso el all i pebre de anguilas, aunque se pueden elaborar con mújol, rape, salmón.
Poner en el vaso los ajos, la cayena, la sal, las almendras y el aceite. Trocear 8sg/vel4.
Programa 6min/120º/vel1
Agregar el pimentón y programa 30sg/vel1
Verter el agua y mezclar 15sg/vel2
Colocar la mariposa, incorpora las patatas cortadas y programa 15min/100º/giro inverso/vel cuchara
comprobar el punto de sal y dejar reposar en el vaso
Verter en una fuente y disfrutar
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