Thermomix® Valencia

Moya Benlloch Maria

<p>Soy agente comercial de la delegación de valencia y me encanta cocinar y modificar o cambiar platos. Lo que mas me gusta es la cocina de aprovechamiento porque en mi casa no se tira de nada todo va a la Thermomix® y se convierte en un estupendo plato para degustar.</p> <p>Llevo trabajando desde 2019 para esta gran familia que es la delegación de Valencia a la cual estoy encantada de pertenecer.</p>

Soy agente comercial de la delegación de valencia y me encanta cocinar y modificar o cambiar platos. Lo que mas me gusta es la cocina de aprovechamiento porque en mi casa no se tira de nada todo va a la Thermomix® y se convierte en un estupendo plato para degustar.

Llevo trabajando desde 2019 para esta gran familia que es la delegación de Valencia a la cual estoy encantada de pertenecer.

Guisado de costillas con tomate

21 abril 2021
21 abril 2021

 


Hoy os traigo un guisado de patatas de toda la vida en mi casa siempre lo ha hecho mi madre lo único que ella le pone pollo y yo he cambiado por costillas que tenía del pueblo para aprovechar y sin duda ha salido buenísimo. 


Qué te parece?tiene buena pinta? Pues te animo a prepararlo porque se hace muy rápido y es una comida que en días grises y frescos como hoy apetece. 


Para este plato es imprescindible tener una barra de pan porque es imposible resistirse a mojar el caldito.


Ingredientes:



  • 500gr de costillas

  • 2-3patatas medianas chascadas lo que es lo mismo que romperlas cortando un poco con el cuchillo y estirando para que suelten el almidón y espesen el caldo.

  • 500gr de agua

  • 30gr de aceite de oliva

  • 1 cebolla mediana cortada en juliana

  • 300gr de tomate de conserva troceado

  • 1 pastilla de caldo de pollo.

  • pellizco de pimienta negra

  • 1 cucharada de sal 


Preparación: 



  1. Poner las costillas,el aceite y programar 12min/120º/vel 1 ↪️ Una vez estén reservar en un plato para después.

  2. Poner la cebolla cortada en juliana  6min/120º/vel  🥄

  3. Añadir las costillas, el tomate,la sal y la pimienta 5min/120º/vel 1↪️

  4. Añadir las patatas, el agua y la pastilla  de caldo y colocar la rejilla anti salpicaduras o el cestillo

  5. Programar  30min/varoma/vel 1↪️

  6. Sevir inmediatamente.

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