Ingredientes: Para 500 gr de macarrones

• 120 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
• 140 g de jamón serrano cortado en dados (1 cm)
• 140 g de chorizo cortado en rodajas (1 cm)
• 120 g de cebolla cortada en dos
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 600 g tomate natural triturado o enteros en conserva con su jugo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 800 g de agua
• 500 g de macarrones estriados o cualquier pasta corta similar con estrías

Preparación:

1. Ponemos el queso parmesano en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Vierta en un bol y reservamos.
2. Añadimos en el vaso el jamón y el chorizo y troceamos a vel turbo 0.5 seg./ 6 u 8 veces. Vierta en un bol y reservamos.
3. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite de oliva y trocea 4 seg/vel 5. Sofríe 7 min/120º/vel 1.
4. Añadimos el tomate y programamos 6 min/varoma/vel.1
5. Añadimos el jamón y el chorizo reservados, la sal, el orégano y el agua y programamos 4 min/100º/vel 1
6. Añadimos los macarrones y programamos el tiempo que nos indique el paquete/100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara o hasta que esté al dente.
7. Sirva inmediatamente con el parmesano rallado reservado o lo metemos en el horno 10 min a gratinar.