Ingredientes para el brownie:

100 gr. de mantequilla

 50 gr. de harina de reposteria

100 grs de azúcar 

    3 huevos

250 gr. de de chocolate fondant

ingredientes para el helado:

500 de leche entera

 90 gr. de azucar

    3 huevos.

Preparación:

El día antes del consumo haremos unas natillas , que es la base de cualquier helado, 

preparacion:

ponga todos los ingredientes de las natillas en el vaso del Thermomix® y programe 7”/85 grados/vel 4

Viértalo en cubiertas y congele hasta su consumo.

Preparación del BROWNIE:

1.- Precaliente el horno a 180 grados.

engrase un molde de 20 por 20 con mantequilla y espolvoree con harina

2.-Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos y el chocolate fondant y mezcle, 3o seg/vel 5

3.-vierta en el molde preparado, repartiendo bien la masa y hornee 15 minutos a 180 grados.

Una vez horneado desmóldelo para que no se pase de cocción , debe quedar húmedo por dentro.

Haga cuadraditos, yo para la ocasión , he hecho con un cortapastas en forma de corazón pequeños 

pastelitos, sírvalos fríos o templados acompañados con el helado de vainilla.

4.- En el último momento saque del congelador las cubiteras con las natillas congeladas, 

póngalas en el vaso con unas gotitas de vainilla y triture 30 seg/vel6.

mezcle bien con la espátula y triture 20 seg/vel 4