Bizcocho integral de naranja

#Postres y dulces 25 febrero 2016

 

Bizcocho integral de naranja

INGREDIENTES

2 huevos
170 g de azúcar integral
200 g de aceite de girasol
200 g de zanahoria rallada gruesa
225 g de harina integral (puede ser cualquier otro tipo de harina)
1 cucharadita de bicarbonato sódico
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
120 g de nueces troceadas

PREPARACIÓN

1. Ponga la zanahoria en el vaso y trocee 2 segundos  velocidad 5, saque y reserve.
2. Sin lavar el vaso, ponga los huevos y el azúcar y programe 3 minutos 37º velocidad 4,
acabado el tiempo vuelva a programar 3 minutos sin temperatura  velocidad 4
añada el aceite y mezcle 6 segundos velocidad 6
3. Se incorpora la zanahoria reservada, la harina tamizada junto con el bicarbonato y las especies y se programa 15 segundos velocidad 6 a continuación se añaden las nueces y se mezclan con la espátula.
4. Ponemos en un molde, y lo metemos al horno a nivel medio, precalentado a 190º durante 40 a 50 minutos.
5. Pasado el tiempo se saca del horno y se deja enfriar sobre una rejilla metálica