TURRÓN DE NATA NUECES

#Navidad 08 diciembre 2020



Ya se acerca la Navidad y con ella los turrones. Aquí os dejo uno de mis básicos con Thermomix® .  No dejéis de probarlo os sorprenderá. De molde he utilizado esta cajita de turrón.


INGREDIENTES:


200 grs. de almendras marconas crudas.


200 grs. de azúcar.


150 grs. de nata del 35% mg.


100 grs. de nueces troceadas.


PREPARACIÓN:


Pulverizar las almendras 20 seg. vel. 10. Las reservamos en un bol.


Echar el azúcar en el vaso y pulverizarlo 15 seg. vel. 10.


Añadimos la nata y programamos 12 min. varoma, vel. 3. Sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.


Añadimos las almendras molidas y las nueces. Programamos 15 seg. vel. 3.


Poonemos esta mezcla en una cajita de madera forrada con papel de hornoy la aplastamos lo  mas compacta posible. Dejamos reposar de un día para otro por lo menos.