Thermomix® Valencia

Marga Monerris Verdu, Cocina Sana

Hola!!!!Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Pertenezco a la tribu de Valencia. Entré en el años 2008 en la empresa, aunque desde 1998 Thermomix® forma parte de mi cocina. Mi objetivo con esta página es poner recetas sanas, fáciles y del día a día. Me gusta mucho ahorrar tiempo en la cocina y para ello os pondré recetas de menús completos, de preparaciones que podamos tener listas con antelación y que sean un buen fondo de nevera semanal, así como platos y postres no muy calóricos. La Thermomix® nos ayuda a todo esto y más. Si quieres contactar conmigo hazlo desde el enlace que tengo aquí.

Espero poder ayudaros.

Bienvenidos  a la tribu Thermomix® Valencia

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HELADO DE CHOCOLATE Thermomix®

17 mayo 2020
17 mayo 2020
Categoría:



INGREDIENTES:



  • 100 grs. de chocolate negro 70% cacao.

  • 50 grs. de cacao puro en polvo.

  • 400 grs. de leche entera.

  • 200 grs. de nata de 35% mg.

  • 100-150 grs. de azúcar.

  • 4 yemas.

  • Sal.


PREPARACIÓN:



  1. Poner en el vaso el chocolate a trozos y trocearlo 5 seg. vel. 8.

  2. Añadir el cacao, la leche, la nata, el azúcar, las yemas y la sal. Programar 8 min. 90º vel.2.

  3. Echar la mezcla en un recipiente ( mejor acero inoxidable que plástico) y cuando enfríe meterlo al congelador unas 8 horas.

  4. Sacar del congelador y cortar la crema helada en trozos no muy grandes, ponerlos en el vaso de la Thermomix® y mantecar unos 20-30 seg. vel. 6.

  5. Servir inmediatamente o volver a congelar.


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17 mayo 2020