GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y CACAO Thermomix®
#Masas, panes y repostería 25 febrero 2020
Para los que nos gusta cuidarnos os traigo estas galletas sin azúcar. El endulzante que he utilizado es el dátil y el plátano, que también aporta esponjosidad a estas galletas que parecen como pequeños bizcochitos.
Con muy muy pocas calorías podemos disfrutar de un bocadito dulce todos los días.
INGREDIENTES:
- 80 grs. de copos de avena.
- 20 grs. de cacao puro en polvo, sin azúcar.
- 1 sobre de levadura química.
- 1 plátano maduro.
- 3 dátiles sin hueso medjoul ( son grandes).
- 2 huevos.
- 20 grs. de coco rallado.
- 30 grs. de aceite de girasol o de coco.
- 20 grs. de perlas de chocolate negro.
- 4 nueces.
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso la avena, el cacao y la levadura y tamizar 10 seg. vel. 10.
- Añadir el plátano, los dátiles, los huevos, el coco y el aceite. Mezclar 10 seg. vel. 6.
- Añadir las perlas de chocolate y las nueces a trocitos. Mezclar bien con la espátula.
- Poner cucharaditas de la mezcla, en la bandeja de horno, separadas entre si.
- Hornear 10-12 min. a 180º con el horno precalentado como siempre.