Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de Thermomix® .
Después de muchos años utilizando Thermomix® se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.
Espero que os guste este "nuevo" pedazito de mi.
Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de Thermomix® .
Después de muchos años utilizando Thermomix® se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.
Espero que os guste este "nuevo" pedazito de mi.
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Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 6 personas
Os dejo un pedacito de mi pueblo, Los Pedrones, Requena. La receta que desde pequeños comprábamos en el horno de la Carmen y que ahora tengo la oportunidad de cocinar siempre que quiero en mi Thermomix® .
Con ella compartimos muchos momentos con amigos y familia. Ideal para cuando tenemos excursiones.
Os invito a todos a que lo probeis y ya veras como no te arrepientes.
Ponemos los 150 g de agua, 10 g de levadura y calentamos 1 minuto a 30° velocidad cuchara.
A continuación incorporamos los 300 g de harina, la sal , el azúcar y el aceite y ponemos dos minutos en función amasar.
Untamos en un papel de cocina o en la misma bandeja del horno un poquito de aceite y ponemos nuestra masa le damos forma de bola y la dejamos reposar unos 20 minutos, tapamos la masa con un trapo.
Después de esos 20 minutos estiramos la masa de dentro hacia fuera y le damos forma, vamos pellizcando alrededor de la masa para hacerle un borde.
(mira en la descripción el vídeo).
Ponemos las tajadadas de jamón y longaniza o lo que nosotros queramos añadir a nuestro gusto.
Tapamos con el trapo de cocina y la dejamos reposar una hora, o un poco más, depende de la temperatura de tu cocina. Tiene que doblar su volumen.
Calentamos el horno a 220°.
Horneamos 20 minutos y lista para comer.
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