He visto ésta receta, y me ha encantado, peeroo, tenía un problema, hay un comensal que no le gusta el pimiento. Bueno, no pasa nada, cambiaremos la receta, y le añadiremos otro plato, que te parece? Ahora verás como, con Thermomix® tu mandas.

Yo he dividido la receta en 2, es decir, he hecho los pimientos dorados, en una receta, y luego, he hecho, el tomate frito ,en otra poniéndole temperatura varoma, y asi, he podido cocer  romanescu, en el varoma. A que es una buena idea? yo siempre aprovecho el vapor. Y eso no es todo ,con el romanescu que me sobre, mañana haré una pizza con base de coliflor. A que mola?  En breve, verás el resultado.

INGREDIENTES

400g de pimientos a tiras de 5cm por 4cm

95g de aceite

800g de tomate triturado

sal, azúcar

4 huevos

pimienta

romanescu, coliflor, o las verduras que desees

PREPARACION

Primero, haz la receta de pimientos dorados, ésta receta es de TM6, pero, si tienes otro modelo, los puedes sofreir también aunque no te quedaran dorados.

Pon en el vaso 25g de aceite(TM6) otro modelo, un poco más 335g, añade los pimientos y inicia el modo Alta temperatura .Son unos 12 min, para otros modelos, programa, unos 15 min a temperatura 120· giro inverso y velocidad de cuchara. Si te gustan más hechos, dale unos minutos más.

Aprovecha estos minutos, y coloca en el recipiente varoma, el romanescu, o tus verduras preferidas.

Retira y reserva

Ahora a por el tomate frito, pon en el vaso 70g de aceite

800g de tomate natural triturado

1o 2 cucharaditas de sal

1o2 cucharaditas de azúcar

Tapa sin el cubilete, pon el varoma en su posición, y programa 30 minutos, temperatura varoma velocidad 2.

Ahora, reparte en 4 cazuelitas el tomate, los pimientos, y chasca el huevo en el centro, con un poco de sal y mienta.  Al peque como no le gustan los imientos, le rallé queso por encima-

Hornea durante 7-10 min hasta que estén gratinados.

Sirve las verduras del vapor como guarnición, o utilízalas a tu conveniencia.