Bizcocho de zanahorias con Thermomix® y Horno

#Postres y dulces 10 junio 2018

Porciones / número de personas: 6


Tiempo de Preparación: 5 


Tiempo de cocción: 30


Categoría: Postres


Dificultad: Fácil




Introducción:


Este bizcocho está basado en uno de zanahorias con Thermomix® y en el horno.


Ingredientes:


- 175 gr. de zanahorias crudas.


- 170 gr. de azúcar.


- 2 huevos de 62-72 gr. (en mi caso 2 L)


- 2 cucharaditas de canela en polvo.


- 50 gr. de aceite de girasol.


- 90 gr. de harina.


- 10 gr. de levadura royal.


- 1 pizca de sal.


Instrucciones:


Poner en el vaso de la Thermomix® el azúcar y las zanahorias (lavadas bien) en trozos, programar 20 segundos velocidad progresiva 5-7-9.


Añadir los huevos y mezclar 30 segundos velocidad 6.


Incorporar el aceite y volver a mezclar 30 segundos velocidad 6.


Añadir la harina, levadura, sal y canela y mezclar un minuto en velocidad 6.


Verterlo en un molde plum cake y hornear 30-35 minutos a 180º