Hola amig@s,

hoy os traigo una receta,  que con mucho cariño ha hecho una de nuestras clientas, ella se llama, Moraima. Es  una verdadera fan de la cocina con Thermomix® .

Gracias a su curiosidad y  a experimentar con las recetas que podemos encontrar en la mayor plataforma de recetas del mundo, como es  Cookidoo,  y dándole su toque personal, podemos disfrutar más si cabe, de este bizcocho de piña, al que con muy buena idea, ha añadido almendra molida. 

Os animo a que la preparéis  de esta forma tan particular, Os sorprenderá!!!

Gracias Moraima!!!

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
  


• 250 g de azúcar
  


• 2 huevos
  


• 250 g de rodajas de piña en su jugo (reserve 50 g de jugo)
  


• 1 yogur natural


• 100 g de aceite de girasol
  


• 100 g de harina de repostería


• 100 g Almendra molida


• 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
  


• 1 pellizco de sal
  


• 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

Previamente calentamos el horno a  180 grados.

1 - Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos, la piña y 50 g del jugo de piña. Trituramos  1 min. 50 grados . vel 4.

3- Añadimos  el yogur y el aceite y mezcle 10 seg. vel 4.

4-mezclamos la harina, la almendra, la levadura y la sal durante 6 seg/vel 4.

5. Bajamos con la espátula, lo que quede pegado en las paredes del vaso y terminamos de mezclar con la espátula.

6. Vertimos la mezcla en el molde previamente untado con mantequilla o aceite, para que no se nos pegue.

7- Horneamos durante 35-40 minutos a 180 grados . Retiramos  del horno.

8 -Retiramos del horno y dejamos enfriar. Una vez frio espolvoreamos con azúcar glas.

Y ahora.... toca disfrutar de este sabroso Bizcocho de piña.

Espero como siempre que os haya gustado, Si es así clickea a like.

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Un saludo.