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Thermomix® Valencia

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Hola soy Paqui. Me apasiona la cocina, me relaja y me distrae.  Hace 15 años que descubrí la Thermomix® y desde entonces no he dejado de usarla, gracias a ella soy capaz de hacer platos que antes no se me habrian ocurrido, desde unas lentejas caseras sin apenas esfuerzo, hasta una torta de pasas y nueces o una ensaimada mallorquina. Desde finales del 2023 formo parte de el equipo de la Delegación de Valencia y cada dia aprendo cosas nuevas. Estoy aquí para ayudarte a sacarle partido a tu Thermomix® . Quieres aprender conmigo? 

Hola soy Paqui. Me apasiona la cocina, me relaja y me distrae.  Hace 15 años que descubrí la Thermomix® y desde entonces no he dejado de usarla, gracias a ella soy capaz de hacer platos que antes no se me habrian ocurrido, desde unas lentejas caseras sin apenas esfuerzo, hasta una torta de pasas y nueces o una ensaimada mallorquina. Desde finales del 2023 formo parte de el equipo de la Delegación de Valencia y cada dia aprendo cosas nuevas. Estoy aquí para ayudarte a sacarle partido a tu Thermomix® . Quieres aprender conmigo? 

COCA DE LLANDA (Valenciana)

02 July 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 10 personas

02 July 2024

COCA DE LLANDA


El nombre de este bizcocho se debe a que, tradicionalmente, se horneaba en un molde alto y metálico que en valenciano se conoce como llanda. 


Para hornear será necesario tener un molde cuadrado de 20 x 20 cm o un molde rectangular de 20 x 30 cm

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Ingredientes

  • 250 grs. de harina
  • 3 huevos
  • 250 grs de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 3 sobres de gaseosas enteros
  • cascara de un limon sin parte blanca
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Pasos de la receta

1 Paso

Precalentar el horno a 180º C



2 Paso

Poner el azúcar 250 grs de azúcar y pulverizarlo 15 seg/velocidad 10


 

3 Paso

Añada la cascara de limón y lo mismo 15 seg/velocidad 10

4 Paso

Añada los 3 huevos y programar 1 min/37°C/velocidad 5

5 Paso

Incorporar la leche 200 ml de leche, Incorporar 120 ml de aceite de girasol. Programar 10 seg/velocidad 5

6 Paso

Añadir la harina y las gaseosas 250 grs. de harina yprogramar 7 seg/velocidad 5

7 Paso

Vierta en un molde enharinado, poner azucar y canela a gusto por encima y hornear a 180ºC durante 20 minutos.

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