SEPIA AL AJILLO

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 febrero 2020

Hola muy buenos días!


Aquí estoy de nuevo con otra receta rica y sencilla, espero que os guste.


INGREDIENTES:


4 dientes de ajo


5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas


50 gr. de aceite


1 sepia grande o 2 medianas ( 1 Kg. aproximadamente)


Una pizca de sal.


PREPARACIÓN:


Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 seg. vel 5. Bajamos los restos hacia el fondo del vaso. 


Añadimos el aceite y sofreímos 5 min. temp. varoma del 1.


Añadimos la sepia troceada y un peli de sal, sofreímos 20 min. temp.varoma. gir. Inverso, vel. cuchara.