MERMELADA DE NARANJA Y ZANAHORIA

#Confitería y conservas 07 febrero 2021



Hace años que las mermeladas en mi casa son todas caseras, ahora es momento de hacerlas de naranja, de nuestra “terreta” que están en su mejor momento .


El huerto Valenciano es precioso en esta época, los árboles se llenan de naranjas y mandarinas, el producto que tenemos es espectacular . Estas en particular están compradas en una empresa familiar https://naranjasfoios.com/ una empresa que te las trae directamente a casa, su frescura es inigualable, del árbol a tu casa en 24h, usan fertilizantes naturales y la calidad es 100% valenciana.

👉 una vez lo hagas , y estando calientes, ponlas en un bote de cristal y dales la vuelta ( ves a la foto 2) de esa forma conseguirás que se haga al vacío y puedas mantenerlas más tiempo en el armario .




Mermelada de naranja y zanahoria .


Ingredientes
• 6-8 naranjas ( aproxi 500-600g de pulpa ).
• 150 g de zanahorias
• 1 limón pelado ( sin nada de la parte blanca ni pepitas)
• 280 g de azúcar

A cocinar!
1. Pela las naranjas sin nada de parte blanca ni pepitas.
2. Pon en el vaso la pulpa de las naranjas, la zanahoria, el limón pelado y el azúcar . Trocea 4 seg / vel 6 y programa 30 min / 120 grados / vel 1. Vierte en un tarro hermético y usa cuando quieras endulzar tu vida 😀


3. Si quieres que esten más trituradas , añade 30 seg / vel 6-7