Hola, bienvenido a mi blog, soy comercial de Thermomix® y pertenezco a la delegación de Valencia. Puedes contar conmigo para resolver cualquier duda o solicitar información sobre libros, clases, talleres de cocina, etc.
Hola, bienvenido a mi blog, soy comercial de Thermomix® y pertenezco a la delegación de Valencia. Puedes contar conmigo para resolver cualquier duda o solicitar información sobre libros, clases, talleres de cocina, etc.
¿Quieres que te llame Loli Molla Fernandez?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Loli Molla Fernandez por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Arroz amb fesols y naps
26 October 2022
Tiempo de preparación 02:30:00 mins
Ración para 4 personas
Arroz típico de la Comunidad Valenciana
Es un plato muy popular que inmortalizó el poeta Teodoro Llórente
También es parte de la letra de la Jota Moixentina
Ingredientes
- 150 gr de Nabo amarillo
- 100 gr de Cardo
- 50 gr de Aceite de oliva
- 200 gr costilla de cerdo
- 200 gr de mano de cerdo
- 200 gr de careta (oreja, rabo etc.)
- 120 gr de pato o gallina
- 100 gr de tocino
- 2 morcillas de cebolla
- 100 gr de alubias blancas cocidas
- 1 cucharadita de Pimenton
- 1 cucharadita de sal
- 1500 g de agua
- 200 gr de arroz grano redondo
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Poner el nabo en el vaso y trocear 2 seg/vel.5
2 Paso
Añadir el aceite y programar 5 min/100º/vel.cuchara
3 Paso
Incorporar el moniato, el cardo, las costillas, la mano o careta de cerdo, el pato y el tocino.
Programar 8 min/Varoma/giro a la izq./vel.cuchara
4 Paso
RAñadir 1000 g de agua, la sal el pimentón y el azafrán. Programar 60 min/100º/giro a la izq./vel.cuchara
5 Paso
Verter 500 gr de agua.
Volver a programar 60 min/100º/giro a la izq./vel.cuchara.
6 Paso
Cuando falten 13 minutos, añadir el arroz por el bocal y en los últimos 5 minutos, añadir las alubias y las morcillas.
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
26 October 2022
