Thermomix® Valencia

Lola Folgado Lapiedra

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , soy Team Leader de Valencia Centro, ya son 18 años los que dedico a mostrar el Thermomix® , como funciona , que podeis cocinar, como ahorramos con él y lo que más me gusta, lo sano que es.

Procurare enseñaros trucos y recetas que os sean de utilidad. Llevo un equipo de catorce presentadras Thermomix®  y os brindo la posibilidad de que formeis parte de él, a mi me dieron esta oportunidad y gracias a ella tengo una actividad que me encanta.

Cualquier consulta no dudeis en rellenar Te Llamo Gratis.

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BROCHETA DE EMPERADOR A LA PLANCHA

24 mayo 2022

Tiempo de preparación 00:05:00 mins

Ración para 4 personas

24 mayo 2022
Categoría:

¿Y que os parece una salsa para marinar el pescado?


Si necesitas una idea para las cenas, esta me ha gustado mucho, me la recomendó Alicia (Una clienta), me encanta que me mandéis fotos y mucho mas si son los niños los que colaboran en la cocina, y Alicia tiene 2 Grandes Chef.


Una receta fácil de preparar, otra forma de presentar el pescado y variar, que alegrar un plato cuesta bien poco.


Ingredientes que siempre tenemos en casa: perejil, ajo, orégano, guindilla, pimienta, aceite, pimentón, sal, vinagre y vino. Nuestro Thermomix® emulsiona y dejamos como mínimo 1 hora en emperador macerando, luego preparamos las brochetas, recuerda que si son de madera hay que mojarlas con agua para que no se quemen. y a la plancha.


Podéis intercalar en la brocheta: Tomate Cherry, Gamba, pimiento.... o solo el pescado. Para Gustos Recetas. 


Esta idea me encanta, me dejo en la nevera las brochetas montadas y macerando de una noche a la siguiente, adelanto, cogen más gusto y no invierto mucho tiempo en preparar la cena para 4 comensales.


También podemos cocinarlas al vapor, la idea como siempre nos la dio cookidoo con la receta Brochetas de emperador con gambas.  Aprovechamos el calor de cocinar la salsa para cocinar al Vapor las brochetas. Ya me cuentas si te motiva la idea.

Ingredientes

  • 2/3 ramitas de perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • Un pelín de oregano
  • 1/2 guindilla
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 30gr de aceite de oliva
  • 10gr de vinagre
  • 160gr de vino blanco
  • 600gr de emperador cortado a dados

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga todos los ingredientes de la salsa y mezcle 5'' V.7.

Vierta la salsa en un recipiente y deje los dados de emperador macerando como mínimo 1 hora.

2 Paso

Monte las brochetas. No olvide mojarlas con agua si son de madera.

3 Paso

Prepare a la plancha 2 minutos por cada lado. y sirva.

Puede calentar la salsa 2 minutos y servirla con las brochetas.

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24 mayo 2022