Batir huevos con Thermomix® / tortilla de ajos tiernos

#Huevos y quesos 03 marzo 2021



                                                                                                                                                                                                               Hola! Quieres que tus revueltos y tortillas queden doble de esponjosos??


En esta ocasión te voy a hablar de cómo aprovechar tu Thermomix® para batir huevos tipo tortilla y verás como te cunde el doble. Se pueden batir todos los que quieras, yo en este caso lo hice con cuatro huevos para una tortilla de ajos tiernos. También los puedes usar para tortilla de patatas o una simple tortilla francesa, se harían de la misma manera.














Ingredientes:


15gr aceite de oliva 


150gr ajos tiernos cortados en trozos pequeños 


4 huevos 


Sal


Preparación:


-Poner en el vaso los ajos tiernos y el aceite, 5min/120grados/giro inverso/vel cuchara


-Sacarlos y reservarlos 


-Introducir los huevos, 10sg/vel 5 


-cuajar los huevos batidos con los ajos tiernos en una sartén para hacer la tortilla. 


Puedes cambiar los ajos tiernos por champiñones, cebolla, espárragos.... cada día una tortilla diferente!!!


Otro día te explicaré cómo cuajar la tortilla en el recipiente varoma, así no mancharás nada a parte del Thermomix® !!!!


Hasta Pronto!!