Thermomix® Valencia

Cristina Montero De Espinosa

Bienvenido a mi blog Thermomix® , soy Cristina Montero de Espinosa agente comercial de la delegación de Valencia II. Justo este mes se cumplen doce años que conocí Thermomix® y me dieron la oportunidad de tenerla sin pagar, no me lo pensé y me subí al tren que aún no ha parado desde entonces. Aquí encontré una carrera profesional que he desarrollado a distintos niveles de responsabilidad, según cada etapa de mi vida, siempre conciliando trabajo y vida privada, con el privilegio de marcarme yo mi propio horario. 

Cómo usuaria de Thermomix® no sé qué haría sin ella....Con eso lo digo todo.

Lo que más me gusta es resolver la comida del día a día (sana, fácil y rápida) y en eso quiero centrarme en este blog, aunque no quita para que también me guste un buen menú festivo el día que toca.

Espero que te resulte de utilidad!!!!

                               

                                                                             Cristina Montero de Espinosa

Bienvenido a mi blog Thermomix® , soy Cristina Montero de Espinosa agente comercial de la delegación de Valencia II. Justo este mes se cumplen doce años que conocí Thermomix® y me dieron la oportunidad de tenerla sin pagar, no me lo pensé y me subí al tren que aún no ha parado desde entonces. Aquí encontré una carrera profesional que he desarrollado a distintos niveles de responsabilidad, según cada etapa de mi vida, siempre conciliando trabajo y vida privada, con el privilegio de marcarme yo mi propio horario. 

Cómo usuaria de Thermomix® no sé qué haría sin ella....Con eso lo digo todo.

Lo que más me gusta es resolver la comida del día a día (sana, fácil y rápida) y en eso quiero centrarme en este blog, aunque no quita para que también me guste un buen menú festivo el día que toca.

Espero que te resulte de utilidad!!!!

                               

                                                                             Cristina Montero de Espinosa

Arroz con costillas de cerdo

18 marzo 2021
18 marzo 2021
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Hola!! En esta ocasión traigo una receta de un arroz meloso muy resultón y apropiado para cualquier día. He usado arroz de grano redondo normal y las costillas están troceadas, la encontrarás en los supermercados en bandejas ya cortadas. 


Ingredientes


1 a 2 dientes de ajo 


60 gr de aceite de oliva virgen extra 


500 gr de costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños 


150 gr de judías verdes cortadas en trozos o verdura para paella (garrafón, judías verdes, etc.)


100 gr de tomate triturado natural o en conserva 


una cucharadita de pimentón dulce 


1000gr de agua 


unas hebras de azafrán o colorante 


sal 


150 gr de pimiento rojo cortado en tiras 


una alcachofa cortada en cuatro trozos 


250 o 300 gr de arroz en grano corto ( según lo quieras meloso o caldosito)


Preparación


1-Poner el ajo en el vaso y trocear 5sg/vel5


2-incorporar el aceite y las costillas y rehogar


20 min/120 grados/ giro inverso/ vel cuchara


3-añadir las judías verdes y el tomate triturado. Programar 5 min/ 120 grados/giro inverso/ vel cuchara


4-Agregar el pimentón, el agua, el azafrán o colorante y la sal. Programar 20 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara. 


5-incorporar el pimiento rojo, la alcachofa, y el arroz. programar 13 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara. Volcar en una fuente, dejar reposar 5 minutos y servir. 


Es importante que los arroces en cuanto acabe la receta los pongas en una fuente, para que el calor residual del Thermomix® no haga que se pase el punto que le has dado.


Espero que te guste tanto como a mí. Me despido hasta la próxima receta.

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18 marzo 2021