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Thermomix® Valencia

Carolina Martorell Blasco

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

Thermomix® te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.

Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.

Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.

Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.

Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?

En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...

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PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ, un clásico que nunca falla

04 October 2021
04 October 2021


Disfruta de esta receta de siempre pero con el mínimo esfuerzo. Un plato completo y delicioso que se prepara en nada de tiempo con tu Thermomix® , sin apenas ensuciar y sin ningún esfuerzo.


Puedes acabarlos en el varoma o en el horno.  Mi versión en el horno te la dejo aquí mismo escrita, la de varoma la puedes encontrar en Cookidoo.


Ingredientes


200 g de cebolla en cuartos


1 diente de ajo


50 g de pimiento verde


200 g de tomate triturado en conserva


50 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


1 pellizco de colorante alimentario


1 pellizco de pimentón dulce


1 pellizco de pimienta de Cayena molida


4 pimientos rojos tipo california (aprox. 200 g c/u)


250 g de carne picada mixta salpimentada


150 g de arroz de grano redondo


900 g de caldo de pollo


Preparación


1.- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate, el aceite, la sal, el colorante, el pimentón y la cayena. Trocea 5 seg/vel 5 y sofríe 7 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, quita la parte superior de los pimientos y retira las semillas con cuidado de no romperlos. Reserva.


2.- Añade la carne picada, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogua 5 min/120°C/vel 1.


3.- Incorpora el arroz y rehoga 5 min/120°C/vel 1.


4.- Añada 100 g de caldo de pollo caliente, mezcla con la espátula y rellena los pimientos con la mezcla del vaso procurando repartirla equitativamente.


5.- Precalienta el horno a 180-.200ªC. Distribúyelos entre la bandeja de horno y hornea 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido.


Deja templar 5 minutos fuera del horno y sirve.

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