SALSA PESTO DE RÚCULA Y AVELLANAS, ¡Todo un descubrimiento!
#Salsas y guarniciones 22 febrero 2020
Esta receta es una riquísima versión de la receta tradicional y ¡No os la podéis perder! ¡Que cosa más buena!
Ingredientes
80 g de queso parmesano cortado en trozos
30 g de avellanas
1 diente de ajo (opcional)
80 g de rúcula
150 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
Preparación
1.- Pon el queso parmesano en el vaso y ralla 15 seg/vel 10.
2.- Añade las avellanas, el ajo, la rúcula, el aceite y la sal y tritura 20 seg/vel 7. Conserva en un recipiente hermético hasta el momento de servir.