PIZZA INTEGRAL CON VERDURAS, sorprendentemente sencilla
#Pastas y arroces 19 abril 2018
Con Thermomix® es tan fácil preparar masas.... en sólo 2 minutos tengo lista esta fantástica masa de pizza integral. Sin ensuciar y sin ninguna pereza, una pizza casera y deliciosa lista para ser devorada. No os podéis imaginar lo buena que está y la tranquilidad que da el saber con qué ingredientes ha sido preparada.
Si aún no conoces Thermomix® , puedes solicitarme una demo sin compromiso a través de esta página. ¡Te gustará!
INGREDIENTES
220 de agua
20 g de levadura fresca prensada
30 g de aceite de oliva VE
370 g de harina integral (yo he puesto mitad de trigo mitad de espelta)
100 g de tomate natural triturado
Queso mozzarella y parmesano rallado
1 cebolla roja en rodajas finas
1 ramillete de brócoli en trocitos pequeños
Orégano
PREPARACIÓN
1.- Pon el agua, la levadura y el aceite en el vaso y mezcla 30 s /37ºC/vel 2.
2.- Añade la harina y una pizca de sal y amasa durante 1 min /vel espiga.
3.- Deja reposar la masa durante media hora en una bolsa de plástico hasta que doble su volumen.
4.- Precalienta el horno a 200-250ºC.
5.- Divide la masa en dos partes iguales y estira formando dos pizzas grandes. Cubre con todo el resto de ingredientes. Por último, una buena cantidad de orégano seco. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté a tu gusto.
¡A comer!!!