PIZZA INTEGRAL CON VERDURAS, sorprendentemente sencilla

#Pastas y arroces 19 abril 2018


Con Thermomix® es tan fácil preparar masas.... en sólo 2 minutos tengo lista esta fantástica masa de pizza integral. Sin ensuciar y sin ninguna pereza, una pizza casera y deliciosa lista para ser devorada. No os podéis imaginar lo buena que está y la tranquilidad que da el saber con qué ingredientes ha sido preparada.


Si aún no conoces Thermomix® , puedes solicitarme una demo sin compromiso a través de esta página. ¡Te gustará!


INGREDIENTES


220 de agua


20 g de levadura fresca prensada


30 g de aceite de oliva VE


370 g de harina integral (yo he puesto mitad de trigo mitad de espelta)


100 g de tomate natural triturado


Queso mozzarella y parmesano rallado


1 cebolla roja en rodajas finas


1 ramillete de brócoli en trocitos pequeños


Orégano 


PREPARACIÓN


1.- Pon el agua, la levadura y el aceite en el vaso y mezcla 30 s /37ºC/vel 2.


2.- Añade la harina y una pizca de sal y amasa durante 1 min /vel espiga.


3.- Deja reposar la masa durante media hora en una bolsa de plástico hasta que doble su volumen.


4.- Precalienta el horno a 200-250ºC.


5.- Divide la masa en dos partes iguales y estira formando dos pizzas grandes.  Cubre con todo el resto de ingredientes. Por último, una buena cantidad de orégano seco. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté a tu gusto.


¡A comer!!!