¡EL HELADO MÄS FÁCIL Y LIGERO DEL MUNDO!

#Postres y dulces 29 abril 2020


Uno de los postres estrella de Thermomix® es ésta "Espuma de fresas congeladas" que se prepara en solo dos minutos con un resultado tan impresionante como se ve en la foto.


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Aquí tienes el detalle de esta mágica receta:


Ingredientes


100 g de azúcar (Yo pongo la mitad 50 g)


300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo


2 cucharaditas de zumo de limón


2 claras de huevo


100 g de frutos rojos frescos variados para decorar


Preparación


1.- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg/vel 10.


2.- Añade al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.


3.- Coloca la mariposa en las cuchillas , incorpora las claras y bata 2 min/vel 4. Sirve fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.


Puedes servirla en forma de mousse directamente del vaso, o conservar en la nevera 3-4 horas y consumir en versión helado. ¡Tú eliges!