Paté de Trucha Ahumada TM31, TM5, TM6

Esta es mi receta favorita de la Revista NAVIDAD 2017.

Es ideal para un picoteo tanto en Navidad como para celebrar cualquier evento con amigos.

INGREDIENTES:

300 g de trucha o salmón ahumado en lonchas

1 yogur griego

40 g de mostaza

1/2 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de zumo de limón

1 ó 2  pellizco de pimienta negra molida

5 ramitas de eneldo fresco picado

Rebanadas de pan rustico o crackers

PREPARACIÓN:

Ponga en el Vaso, alrededor de las cuchillas, 150 g de trucha ahumada y trocee 2 seg/ vel 4. Retire en un bol y reserve. 

Ponga en el Vaso otros 150 g de trucha ahumada, el yogur, la mostaza, el azúcar, y el zumo de limón. Trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 15 seg/vel 4.

Añada la trucha ahumada reservada, la pimienta y el eneldo picado y mezcle 5 seg/ giro inverso/ veloc 2. Sirva el paté sobre tostadas de pan de centeno, crackers.....LISTO!!!