Ayer fue el primer día que por la mañana mis niños han ido al cole con chaqueta y  con este mes caluroso de octubre apetece un plato de cuchara.

Sin duda, repetiremos porque es facilísimo, económico y a todos nos gusta.

Preparación: 5 min

Cocción :40 min

Tiempo total: 45 min

Raciones : 4  

INGREDIENTES

1 puerro en trozos

2 zanahorias en trozos

50 g de aceite de oliva virgen extra

150 g de chorizo en rodajas

750 g de caldo de ave, carne, verduras

250 g de patata en taquitos

1 hoja de laurel

800 g de garbanzos cocidos y escurridos de bote

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso el puerro, las zanahorias y el aceite y trocea 5 seg/vel 5.

2. Incorpora el chorizo en rodajas y sofríe 6 min/120ºC o varoma/vel 1.

3. Añade el caldo, la patata y la hoja de laurel y cuece 22min/100ºC7giro a la izda/vel 1.

4. Vierte dentro del vaso los garbanzos y termina de cocinar programando 12min/100ºC/giro a la izda y vel cuchara.

Esta receta la podemos encontrar en el blog VELOCIDAD CUCHARA  de Rosa Ardá.