GUACAMOLE VOMITIVO CON MANGO Y ARÁNDANOS ROJOS TM31, TM5, TM6 (Halloween)

#Aperitivos, entrantes y tapas 28 octubre 2019

Este rico aperitivo es ideal para tomarlo en familia o con nuestros amigos.


Para las fiestas de Halloween  si en el emplatado lo acompañas de una calabaza como en la foto el plato es de 10.




Ingredientes


1 mango maduro (pelado y cortado en trozos)


100 g de cebolla (cortada en trozos)


1 chile jalapeño en conserva (y 1 cucharada de su líquido)


2 aguacates (pelados, sin hueso y cortados en trozos)


1 cucharadita de sal


50 g de arándanos rojos deshidratados


Preparación


Ponga en el vaso el mango, la cebolla y el chile jalapeño y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso los aguacates, 1 cucharada del líquido de los chiles jalapeños y la sal y mezcle 4 seg/Giro Izda/vel 5. Vierta en el bol con el troceado reservado y añada los arándanos. Mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.


CONSEJO


Se puede acompañar con nachos, bastones de pimientos, pepino, apio....


Esta receta la podemos encontrar en cookidoo.