Aprendiendo día a día para poder daros lo mejor de mí en esta nueva era digital. Quiero enseñarte todo las novedades que Thermomix® (con más de 100 años de historia) tiene preparadas para tí y los tuyos y las nuevas recetas que se adaptan a cada hogar.
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Aquí os dejo una bechamel con la consistencia perfecta para poder usarla como cobertura de cualquier plato, Es una da las recetas que más sigo buscando en mi primer libro de Thermomix®
Thermomix® TM31 - Imprescindible para su cocina ( En casa lo llamamos el "libro verde").
Tiempo de preparación 10 min
INGREDIENTES (para 1 litro)
1 cucharada de aceite
50 grs de mantequilla
110 grs de harina
800 grs de leche entera
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
Nuez moscada al gusto
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 3 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.
Añada la harina y vuelva a programar 2 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
Acabado el tiempo, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos en velocidad 7 y programe 7 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3.
Cubra con esta salsa el plato que desee.
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