Blog de AMPARO TORRALBA HERNANDEZ

PAELLA DE BOQUERONES

#Pastas y arroces 26 mayo 2020

PAELLA DE BOQUERONES

Por Amparo Torralba Hernandez | Valencia

INGREDIENTES 6 RACIONES:1k de boquerones, 100g de aceite de oliva, 2 ajos, 50g de cebolla, 200g de tomate natural triturado, una ñora triturada, una cucharadita de pimentón de la Vera, colorante, 200g de alcachofas laminadas, 200g de judía verde...

Torta de pueblo

#Masas, panes y repostería 25 mayo 2020

Torta de pueblo

Por Amparo Torralba Hernandez | Valencia

INGREDIENTES :500g de harina de fuerza, 225g de agua tibia, 100g de aceite de oliva, 25g de levadura fresca, un a cucharadita de sal.PREPARACION:añadir al vaso el agua la levadura y el aceite, 1 mini, 37g, velo 3.incorporar harina y sal, 6 min, espig...

CARROT AND ALMOND CHEESECAKE

#Masas, panes y repostería 10 octubre 2018

CARROT AND ALMOND CHEESECAKE

Por Amparo Torralba Hernandez | Valencia

UNA TARTA EXQUISITA ,EN EL PALADAR PARECE UN SUSPIROIngredientes: 50g Mantequilla50g Azucar  glas60g Harina de repostería 1 Cucharada de levadura química 1 Cucharada de almendra en polvo1 Huevo275g Queso de untar3 Huevos medianos&...

#Pastas y arroces 10 octubre 2018

Arroz Meloso de Calamares, Habitas, y Ajos tiernos, con Tarta de Casar

Por Amparo Torralba Hernandez | Valencia

Ingredientes para 4 comensales:350g de arroz Bomba500g de calamarcitos 100g de habitas frescas 100ml de vino blanco40g de torta de casar40g de mantequilla4 ajos tiernos50g de tomate80ml de aceite de olivaazafrán2 bolsitas de tinta de calama...

Arroz Meloso de Calamares, Habitas, y Ajos tiernos, con Tarta de Casar