Ingredientes:

Tierra:

50 g de mantequilla (a temperatura ambiente en trozos y algo más para untar)

50 g de azúcar

Un pellizco de sal

1 huevo

1 cucharadita de levadura química en polvo

20 g de leche

60 g de harina de repostería

10 g de cacao puro en polvo

Trufa de chocolate y terminación:

120 g de chocolate soluble en polvo

500 g de nata  (35% de grasa)

16 gominolas (con forma de gusano)

Preparación:

Tierra:

1. Precalientar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde de cake. 


2. Poner en el vaso la mantequilla y batir 5 seg/vel 5.
   


3. Añadir el azúcar, la sal, el huevo, la levadura, la leche, la harina y el cacao y mezclar 10 seg/vel 5. Terminar de mezclar con la espátula y verter en el molde preparado. Con la espátula, extender la masa para cubrir la base del molde.


4. Hornear durante 15 minutos (180°C). Mientras tanto, continuar con la receta. Lavar y secar perfectamente el vaso y la tapa.

Trufa de chocolate y terminación:

1. Poner en el vaso el chocolate y rallar 10 seg/vel 6. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo do del vaso.


2. Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir el chocolate soluble en polvo y la nata y montar a vel 4 hasta que esté montada. Verter en una manga pastelera y repartir la nata montada de chocolate en 8 vasos bajos. Reservar en el frigorífico.


3. Haber finalizado el tiempo de horneado. Retirar el molde del horno, desmoldar el bizcocho y dejar enfriar sobre una rejilla durants 20-30 minutos.


4. Poner en el vaso el bizcocho a trozos y trocear 4 seg/vel 4. Repartir sobre la nata montada y distribuir encima los gusanos de gominola antes de servir.