Hola, esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Desde aquí quiero animaros que useis el Thermomix® con recetas sencillas y muy ricas. espero que os gusten. Si teneis alguna sugerencia, será bien recibida.
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All i pebre de rape
01 April 2021
Si te gusta el "All i pebre", ésta versión con rape, te va a encantar. En mi casa, es una receta que siempre triunfa.
Ingredientes:
- 150 g de aceite de oliva
- 40 g de ajos
- 10 hojas de perejil
- 2 cayenas (al gusto)
- 30 g de pimentón
- 450 g de agua
- 400 g de patatas chascadas
- 500 g de rape
- sal al gusto
Preparación:
- Pon en el vaso los 150 g de aceite, los 40 g de ajos y las 10 hojas de perejil. Trocea 8 seg/vel 7.
- Añade las 2 cayenas (al gusto) y sofríe 10 min/Varoma/vel 1.
- Pon los 30 g de pimentón y programa 1 min/100ºC/vel 1.
- Añade los 450 g de agua y cocina 5 min/100ºC/vel 1.
- Incorpora las patatas chascadas y la sal. Programa 10 min/100ºC/giro inverso, vel cuchara.
- Añade le rape (cortado a trozos de unos 4 cm aproximadamente) y programa 10 min/100ºC/giro inverso vel cuchara.
- Dejar reposar unos minutos y listo para servir!
01 April 2021
