Turrón de cacahuetes con Thermomix®

#Navidad 07 diciembre 2020

Turrón de cacahuetes con Thermomix®



Ingredientes


50g de cacahuetes tostados salados


250g de chocolate blanco en trozos


120g de mantequilla de cacahuete


120g de azúcar glas


Preparación


Ponga en el vaso del thermomix los cacahuetes y trocee 10 seg velocidad 4. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso del Thermomix® el chocolate blanco y ralle 8 seg velocidad 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 5 min temperatura 50º velocidad 2. Mientras tanto, forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de folios de papel dejando que sobresalga por los laterales.


Añada la mantequilla de cacahuetes y el azúcar glas y mezcle 30 seg velocidad 3. Termine de mezclar con la espátula. Vierta en la caja de madera, compacte con las manos y espolvoree la superficie con los cacahuetes troceados reservados. Cubra con el papel que sobresale de la caja y deje reposar en el frigorífico (aprox 30 minutos) antes de servir.


Trucos:


En lugar de chocolate blanco, le he puesto la misma cantidad de chocolate  negro Nestlé postres.


En esta receta Thermomix® te sigue ayudando ¿cómo? podrás elaborar tú propia mantequilla de cacahuetes, cien por cien natural, por lo que este turrón tendrá un sabor super rico y que no lo olvidaras, estarás deseando volverlo hacer.


Te dejo la receta


Mantequilla de cacahuetes


Ingredientes


500g de cacahuetes crudos sin sal pelados


1 pellizco de sal


Preparación


Ponga los cacahuetes en una bandeja de horno y, con el horno frío sin precalentar tuéstelos durante 15 minutos (180º).


Retire del horno, cámbielos de bandeja y deje enfriar (aprox 15-20 minutos)


Ponga los cacahuetes tostados en el vaso del Thermomix® añada la sal y triture 30 seg velocidad 10. Con la espátula, baje los cacahuetes hacia el fondo del vaso y triture 30seg velocidad 7. Vuelva a bajar los ingredientes con la espátula y triture 30 seg velocidad 5. Vierta en un tarro hermético y utilice a su conveniencia.


Sugerencia:


Puedes utilizarlo en desayunos, merienda, mousse dulces.


Hay muchísimas variedades de turrones y estas Navidades con Thermomix® podrás elegirlas y disfrutarlas..


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