AGUEDA UREÑA
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Agente Comercial

El mundo de thermomix entra en nuestras cocinas para deleitarnos con todo tipo de platos, desde muy sencillos y tradicionales  hasta los de cocina...

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Avda Baleares, 48-50 - 46023
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963319257

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El verano ya está a la vuelta de la esquina, es momento de disfrutar de comidas y postres fríos para amenizar la...

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Buena tarta tanto para los que os gusta celebrar san valentin como para los que no.
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CORAZON DE FRESAS INGREDIENTES: 2 huevos 100 g de harina 200 g de mantequilla a  temperatura ambiente 180 g de azúcar 10 g de levadura royal 15 g de leche 300 g de fresas, cortadas por la mitad PREPARACION: 1.- Calentar el horno a 180º 2.- Colocar la mariposa, poner los huevos y el azúcar a 2 min/ /37º/ vel 3 3.- Repetir 2 min/vel3/ sin temperatura. 4.-A velocidad 3 poner por el bocal, la mantequilla, la leche y la harina durante 5 seg. 4.- Añadir el royal y...
Tiempo de flores, tanto silvestres como de jamón y queso
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INGREDIENTES: 350 g de harina de fuerza 120 g de agua 25 g de leche en polvo 60 g de azúcar ½ cucharadita de sal 1 huevo 30 g de levadura fresca de panadero 40 g de aceite de oliva o 30 de mantequilla Jamón de york Queso en lonchas PREPARACIÓN: Ponga en el vaso el agua y programe 1 min/37/vel 1 Añada el huevo, la levadura, el aceite, la leche en ...
En 10 minutos thermomix te ayuda a hacer este flan.
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    FLAN DE CALABAZA INGREDIENTES: ·      2 sobres de cuajada ·       500g de nata ·       500 g de leche entera ·       300 g de calabaza asada o hervida ·       200 gramos de azúcar Caramelo líquido PREPARACIÓN:
Carbonara de esparragos silvestres y pasta
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Después de la lluvia de estos días en la zona de levante , salir al campo y volver con un manojo de espárragos silvestres si convierte en un lujo. Esta es una receta de nuestro libro verduras y legumbres pero yo la he modificado en la preparación y en los espárragos, estos son silvestres. CARBONARA DE ESPARRAGOS SILVESTRES Y PASTA INGREDIENTES: 200 g de cebolla cortada a cuartos 120 g de lonchas de beicon cortadas en tiras 30 g de aceite oliva virgen ...
¿quieres beber salud todas las mañanas?empieza por este zumo de limón entero, remolacha y zanahoria
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Siguiendo los sabios consejos de mi amiga Aurora, esta mañana probé este zumo integral. No me decidia, por aquello de llevar el limón entero y "voilà" bueno y sano. El limón entero tiene casi el doble de vitamina C que sin piel. ZUMO INTEGRAL DE LIMÓN ENTERO, ZANAHORIA Y REMOLACHA INGREDIENTES: 1 limón mediano bien lavado 90 g de zanahoria 60 g de remolacha 600 g de agua Edulcorante opcional (azúcar moreno, si...
Tradición valenciana:la monjàvena.
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Mira que en realidad es una receta sencilla, pero a la vez de las que parece que estan dotadas de poder propio y si quieren te sorprenden y si no te estropean el postre. Yo bailé de alegria con esta receta, las montañas eran impresionantes. INGREDIENTES: 180 g de agua 140 g de aceite de oliva 120 g de harina 5 huevos (L) 100 g de azúcar 2 cucharaditas de canela molida 15 g de manteca de cerdo PRE...
Sorprende con el mínimo esfuerzo! thermomix te ayuda!
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Quedan pocos días para la celebración del día de los Enamorados, dia religioso?,día comercial?, como dice mi madre, "Todos los días son buenos y santos". CORAZÓN ROJO DE CHOCOLATE BLANCO INGREDIENTES: 25 g de chocolate blanco y un poco más para decorar 40 g de remolacha fresca 25 g de mantequilla 15 g de azúcar y un poco más para el molde 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 huevo 40 g de a...
Crema de coliflor, ajos asados y morcilla.
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La coliflor y los ajos, son ingredientes que o bien gustan mucho o nada. En esta crema, la coliflor resulta muy suave y los ajos ni pican ni tiran para atrás. Probadla! CREMA DE COLIFLOR, AJO ASADO Y MORCILLA INGREDIENTES (4 COMENSALES) 500 g de coliflor 20 g de aceite de oliva virgen extra 500g de Agua ½ cabeza de ajos asados Un pellizco de pimienta negra recién molida Un pellizco de comino molido ½ cucharad...
La col romanescu
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Esta semana, he tenido la suerte de que una clienta me regalase estas coles romanescu ecológicas, cultivadas aqui al lado, en Quatretonda. De escasa venta en España, aunque proveemos a los mercados europeos el 30%, es muy apreciada fuera de aquí. Yo siempre habia pensado que era un hidrido entre col y brocoli y resulta que no, que se trata de una col antigua de origen italiano. Su forma me parece increible y aún lo es más su valor nutricional. Se trata de una crucifera que junto a coles...
¡que frio! prueba esta crema de calabacin y manzana, sin, sin, sin
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Después de los excesos, que mejor que una cremita ligera, apta para los intolerantes a la lactosa, celiacos..... CREMA DE CALABACÍN y MANZANA INGREDIENTES (4 COMENSALES) 400 g de calabacín sin pelar 200 g de puerro 2 manzanas sin corazón y  sin pelar (200 g aprox)  reservar unos tiras finas para decorar. 200 g de agua (o caldo vegetal) 30 g aceite de oliva virgen extra Un pellizco de ...