INGREDIENTES

50 gr de aceite de oliva virgen extra

½ cebolla

80 gr de chorizo en tacos, bacón o jamón...

500 gr de tomate triturado (o mitad y mitad de triturado y tomate entero pelado)

½ cucharadita de azúcar (opcional)

500 gr de agua a temperatura ambiente para que tarde menos en calentar

250 gr de macarrones el tipo que quieras...

Sal

Pimienta negra

Parmesado rallado

Pasos a seguir

Pon el aceite y la cebolla en el vaso y programa 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 5. Si quieres la cebollita entera, programa giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añade los trocitos de chorizo, bacon o jamón al gusto y sofrie 1 minuto a 100º, velocidad 1.

Incorpora el tomate y el azúcar programa 15 minutos, 100º, velocidad 1.

Vierte el agua y programa 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Finalmente,, programa el tiempo que te indique la pasta, entre 8 y 11 minutos, a 100º en velocidad 1 ,giro inverso y con la máquina en marcha ve echando la pasta por el bocal de la tapa.

Retira del vaso a una fuente y espolvorea con parmesano rallado. Listo

Gracias Elena por tu foto.

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